ビタミンB2の働きと入っている食材とは?

ビタミンB2の働きと入っている食材とは?

ビタミンB2の重要な働きの一つとして、たんぱく質、糖質、脂質をエネルギーにする働きがあります。
ですので、普段からよく運動をされていたり、エネルギーをたくさん消費するような人には、ビタミンB2がとても必要になります。
動脈硬化の原因にもなる過酸化脂質ですが、この生成を抑えてくれるのも、ビタミンB2の特徴の一つです。
動脈硬化は生活習慣病とも言われているので、ぜひとも予防しておきたいですよね。
ビタミンB2不足ではっきりと体に現れてくる症状は口内炎です。
これはビタミンB2に舌や唇などの粘膜を保護する働きがあるからです。
ビタミンB2を多く含む食材としては、動物性の物が多く、レバーやうなぎ、ヨーグルトなどに多く含まれています。

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